Zoeken

Vergelijken

Veilig

Vertrouwd

Pommery CĂșvee Louise

    Merk:
  • Vranken-Pommery Monopole

  • Levertijd:
  • 1

  • Verzendkosten:
  • € 6.95


Omschrijving:

Elk groot champagnehuis heeft zijn parel in de vorm van een prestigecuvée, de mooiste topwijn, meestal ook een wijn uit een erkend topjaar. Het vlaggeschip van Pommery, de Cuvée Louise, gecreëerd in 1 979, is genoemd naar de weduwe De Pomméry, die aan de basis van het succes van dit mooie champagnehuis stond. De cuvée Louise is een blend van uitsluitend de twee beste druiven van de streek, chardonn ay en pinot noir. In de meeste jaren ligt het percentage chardonnay op 60%, waarmee deze druif in de blend de overhand heeft. Deze chardonnay is afkomstig uit wijngaarden in de twee beste gemeenten va n de CÎte des Blancs: Avize en Cramant. De pinot noir komt uitsluitend uit A, van de prachtige zuidhellingen aan de Marne. Deze bijzondere wijn wordt alleen uitgebracht in de beste jaargangen. Hij on dergaat een rijping van maar liefst zes tot acht jaar op fles. Bij het dégorgement, als hij van zijn gistcellen wordt ontdaan, wordt een zeer geringe dosage gebruikt, om een mooie droge stijl wijn te maken. Geen wonder dat dit een absolute topwijn is, een parel onder de topchampagnes. Heerlijk rokerig in de geur, geroosterd brood, brioche, hazelnoot, amandelen en grapefruit vechten om de aandacht. In de smaak komt alles terug met daarnaast nog mooie bitters, perfecte zuren en heerlijk droog. Delicaat en elegant, precies de stijl van Pommery. De Champagne wordt gemaakt door een basiswijn te maken met de blend die het karakter van de cuvee bepaalt. Vervolgens gaat de basiswijn op fles en ondergaat een tweede gisting. Na deze tweede gisting volgt een lange rijping op fles, van 8 tot 9 jaar, waardoor de champagne zijn fijne belletjes en licht getoaste karakter krijgt. Een echte maaltijd-Champagne, begeleider van krachtige visgerechten met gamba's, coquille of kreeft. Maar ook risotto met truffels en (koude) gerechten met kip.  


Webwinkel: Wijny.nl
 
Prijs: € 119.95
  Klik en Bestel

Meest bekeken champagne

Champagne Jacquart Mosaïque brut

Champagne Jacquart...

 
Prijs: € 42.95

Een feestelijke champagne van het beroemde huis Jacquart. Deze Brut MosaĂŻque is...

Meer informatie
Jacquart Cuvée Alpha brut 2012 (in giftbox) op verzoek bestelbaar

Jacquart Cuvée...

 
Prijs: € 169.95

Gracieuze champagne met een fijne, levendige mousse. Je neus wordt getrakteerd op een...

Meer informatie
Jacquart brut Mosaic Signature

Jacquart brut...

 
Prijs: € 39.95

Kamperfoelie, oranjebloesem en een kalksteenachtige mineraliteit. Dat zijn de eerste...

Meer informatie
De Venoge Brut Millésimé Blanc de Blancs Champagne

De Venoge Brut...

 
Prijs: € 64.95

Lichtgeel. Zeer fijne mousse. Zachte neus met wit fruit, brioche, boter en licht...

Meer informatie
Piper-Heidsieck Brut Champagne

Piper Heidsieck...

 
Prijs: € 34.95

De Piper-Heidsieck Brut is de trots van Piper-Heidsieck. Deze champagne bestaat groot en...

Meer informatie